PËR TË FILLUAR

690

  • Sufle me patate Vermoshi, djathë Mishavin dhe pastërma viçi

  • Panxhari i pjekur, djathë roquefort dhe salcë vlosh me aromë kopëri dhe çips arrash

  • Kungull i njomë i pjekur në skarë, me limon haviar nga Konispoli dhe salcë kosi

  • Finok i gatuar me shafran, salcë pule dhe rozmarinë

  • Sallatë me lakër dhe lakër savoja, e gatuar dhe e marinuar si një salcë holandeze

  • Milefeuille patateje me salcë miso të ëmbël dhe aroma vjeshte

  • Sallatë sezonale sipas disponueshmërisë në treg

Antipastë

790

  • Kungull, gështenja kafeje dhe lajthi

  • Dollma me lakër, salcë mishi të bardhë me aromë dëllinje dhe patate krokante

  • Fasule të pjekura, kallamarë të skuqur lehtë dhe petë byreku

  • Karpacio levreku me perime

  • Tru viçi, lulelakra dhe qymyr

  • Role pule të mbushura me fruta të thata dhe kumbulla të thata

  • Byrek qepë-domate , byrek spinaq-gjizë

Pjata e parë

1190

  • Rizoto Vialone Nano me fara kungulli dhe pudër mandarine dhe xheli i saj

  • Tortellini të mbushur me mish qingji tavë dheu, limon të fermentuar dhe nenexhik

  • Spageti me stika, karkaleca të kuq dhe kafe

  • Ravioli jeshil i mbushur me barishte të egra dhe djathra Alpin

  • Rizoto me limon dhe rigon, karkaleca të papërpunuara me pluhur domate dhe piper të pjekur

  • Njoki me panxhari, djathë Mishavin dhe gjethe jeshile

Pjata e dytë

1890

  • Faqe viçi e gatuar në temperaturë të ulët me kumbulla të thata dhe ftonj

  • Fileto viçi, tartuf dhe perime në forma të ndryshme

  • Terrinë e qengjit me shije trumze, kajsi të errët dhe gjethe jeshile

  • Thëllëzë e pjekur në skarë , lëpirëse limoni dhe ftua

  • Fileto peshku, salcë stikash dhe fruta të stinës

  • Një karkalec i humbur ne pyll

  • Tagliata viçi me patate furre

Pre - dessert


  • Mollë jeshile & borzilok

  • Pjeshkë

  • Frut pasioni

  • Fik

  • Çokollatë

Ëmbëlsira

690

  • Sufle fistikësh

  • Çokollatë fondante me banane

  • Tiramisu

  • Qumështor

  • Ullinj/Finger lime

  • Millefoglie

  • Miks frutash të stinës

Nëse keni alergji apo intolerancë për ushqime apo përbërës të caktuar, jeni të lutur të na informoni paraprakisht
Në bazë të disponueshmërisë të produkteve të ndryshme, në stinë të caktuara disa nga produktet mund të jenë edhe të ngrira.